紫薯又叫黑薯，颜色呈紫色，含有普通番薯没有的硒元素和花青素。紫薯在酒店的早餐中最为常见，一般采用蒸食，营养丰富，口感鲜嫩绵软，紫薯尽管好吃，但是紫薯和其他番薯一样吃多了不易消化，请适量食用
挑选好的紫薯具体从以下几个方面入手：
1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
豆浆机做紫薯黑米糊多吃黑米具有黑发润肤的作用，还能益寿延年，紫薯口感清甜配上黑米一起用豆浆机打成米糊，无需添加其它调味可以直接享用，纯天然的口感非常好喝，聚餐网下面把这款用豆浆机在家自己做的紫薯黑米糊制作方法分享给大家参考一下。
紫薯豌豆凉粉天气越来越热，越热就越容易没有食欲，嘴里缺味的时候就想吃点酸酸辣辣的东西开开胃，聚餐网今天介绍这道很好吃紫薯豌豆凉粉，保证让你食欲大开，制作简单只需注意豌豆淀粉和水按照一定的比例熬制就可以了。
这道经典山药糕小吃是用微波炉来制作，只要家中有微波炉即可快速完成，喜欢吃的朋友跟聚餐网一起来学一起蜜汁紫薯山药糕怎么制作的详细流程。
更新时间：2023-11-18
紫薯米糊是一道色彩迷人，甘甜可口的美食，它不仅营养丰富，而且对身体还有非常大的保健意义，它所含的丰富纤维素，可以促进肠道蠕动，清除体内垃圾。
更新时间：2023-11-18
煮粥或者煮饭时加几块紫薯进去味道会更加好吃，但通用我们一次不会用到一大颗紫薯，因此剩下的紫薯要切块放冷冻保存才好，还可以方便下次需要使用时轻松折个几块丢入即可，聚餐网下面把生紫薯冷藏冷冻保存技巧分享给大家。
紫薯含有丰富的蛋白质，还富含硒元素和花青素，有特殊的保健作用，但是孕妇能不能吃紫薯呢？营养师见意孕妇是可以适当吃下结紫薯的，不过紫薯吃多了可能会导致胀气，不容易消化，所以要适当的食用哟。
紫薯和燕麦都是营养很丰富的食材，都有美容和保健的作用，那么紫薯燕麦粥会有哪些作用和功效，主要有滋润降燥，通便，降血压和胆固醇等功效。
紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用，生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?聚餐网今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧，非常简单实用。
