小白菜在夏季常被人食用，是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜，还含有大量的胡萝卜素，因此可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢。食用小白菜的方式一般采用爆炒，这样可以有效避免其营养成分的流失
小白菜的保存方法
小白菜的最佳保存温度为0℃左右，储存温度高，菜叶易黄化及腐烂，储存寿命较短。
在0℃左右，小白菜约可存放两周;放在冰箱里冷藏，可保存8～10天;若常温(20℃)下，置于阴凉通风处保存，保存期限约为1～2天。
需要注意的是，小白菜存放时忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，会造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
素馅包子馅素馅的包子只有做出完美的素馅儿来，才能做出好吃素包子，今天我们以小白菜，香菇，木耳，韭菜粉条为主专门做一款素馅包子馅，包子的馅要大口吃才过瘾，这个就是我们今天的目的。
蒜蓉小白菜这道蒜蓉小白菜清脆爽口，蒜香浓郁，非常开胃，炒的时候一定要把洗完的小白菜水分沥干，不然要炒的时候容易出汤，盐也要最后出锅时在放入，一是为了让小白菜颜色更漂亮，二是为了防止出水。 蒜蓉小白菜的做法： 1、准备食材。小白菜1把，蒜适量。 2、小白菜清洗干净切成段，蒜切末。 3、锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味。 4、把小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。 5、小白菜快要成熟的时候，放入少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。 6、装盘盛出即可享用。 成品
立秋后要多喝汤，今天这款小白菜鸡蛋豆腐汤简单又好喝，鸡蛋汤这样煮，汤色像牛奶一样白，喝起来超鲜美，制作时先用大火烧开后转中火炖10分钟，这样汤汁才能成为奶白色哟。
更新时间：2023-11-18
小白菜质地柔嫩，味道清香，是一种非常大众化疏菜，配上千张一起炒好吃护肤又美颜，制作时把千张先焯水，然后把小白菜大火炒至变色倒入千张调味即可。
更新时间：2023-11-18
小白菜就是我们日常所见的油白菜，又称为青菜。小白菜富含矿物质和维生素，它的营养价值甚至超过大白菜。其实小白菜的营养价值和功效相当丰富，营养学家研究发现小白菜的神奇功效可媲美顶级保健品。
没人想在一个夏天从亚洲人变成非洲人，大家也是想尽办法，有宅在家里，有遮阳伞，有防晒霜，但一个夏天可不能因为怕太阳而失去了夏日的乐趣。今天聚餐网为你介绍防晒食物。还需注意要少吃感光食物，例如香菜，小白菜，芥菜，白萝卜、莴苣，油菜，菠菜等。这些食物刚有感光性物质，吃完后晒太阳，容易出现黑斑等。
