类型:『 热菜 』
时间:2023-11-20
难度:
归属:浙菜 总数:1703
小白菜质地柔嫩,味道清香,是一种非常大众化疏菜,配上千张一起炒好吃护肤又美颜,制作时把千张先焯水,然后把小白菜大火炒至变色倒入千张调味即可。
小白菜质地柔嫩,味道清香,是一种非常大众化疏菜,配上千张一起炒好吃护肤又美颜,制作时把千张先焯水,然后把小白菜大火炒至变色倒入千张调味即可。
原料: 小白菜1盘、千张1张、蒜3瓣、油盐适量
1. 烧锅开水,加入点盐,将千张放入里面焯煮一、两分钟后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入蒜片进去爆香;
3. 加入小白菜进去翻炒;
4. 翻炒至小白菜微微变色后加入千张进去翻炒;
5. 再加入盐调味;
6. 将它们翻炒均匀,即可盛入盘中。
成品图:
1. 千张提前焯煮一、两分钟;
2. 青菜要大火快炒, 避免营养的流失。
食材功效:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,能为我们提供提供营养、强身健体;小白菜还富含粗纤维, 能保持保持血管弹性;小白菜富含胡萝卜素和维生素C, 能促进皮肤细胞代谢,润滑皮肤防止色素沉着,延缓衰老;小白菜所含的维生素C能在体内形成一种抗癌物质,因此它也具有抗癌防癌的功效。
说起豆制品, 它也是非常经济实惠的食材,它是中国人饮食最伟大的发明之一,常吃不仅能降低乳腺癌的几率、预防心血管疾病、补钙防止骨质疏松、促生长、也是女性更年期的保护神,所以特别适合女性食用。豆制品的种类繁多,今天就用其中之一---千张来搭配这小白菜一起炒,这是一道简单的不能再简单的家常菜,但营养丰富, 尤其是女性朋友不可错过。