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小白菜炒千张
小白菜炒千张
主料:蒜3瓣、油盐适量
配料:小白菜1盘、千张1张

类型:『 热菜 』

时间:2018-06-01

难度:

归属:浙菜 总数:0

标签:小白菜炒千张,小白菜炒千张的做法
小白菜食谱大全
小白菜炒千张介绍

小白菜质地柔嫩,味道清香,是一种非常大众化疏菜,配上千张一起炒好吃护肤又美颜,制作时把千张先焯水,然后把小白菜大火炒至变色倒入千张调味即可。

小白菜质地柔嫩,味道清香,是一种非常大众化疏菜,配上千张一起炒好吃护肤又美颜,制作时把千张先焯水,然后把小白菜大火炒至变色倒入千张调味即可。

原料: 小白菜1盘、千张1张、蒜3瓣、油盐适量

小白菜炒千张的做法:

1. 烧锅开水,加入点盐,将千张放入里面焯煮一、两分钟后捞出备用;

2. 热锅凉油,放入蒜片进去爆香;

3. 加入小白菜进去翻炒;

4. 翻炒至小白菜微微变色后加入千张进去翻炒;

5. 再加入盐调味;

6. 将它们翻炒均匀,即可盛入盘中。

成品图

小白菜炒千张制作技巧:

1. 千张提前焯煮一、两分钟;

2. 青菜要大火快炒, 避免营养的流失。

食材功效:

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,能为我们提供提供营养、强身健体;小白菜还富含粗纤维, 能保持保持血管弹性;小白菜富含胡萝卜素和维生素C, 能促进皮肤细胞代谢,润滑皮肤防止色素沉着,延缓衰老;小白菜所含的维生素C能在体内形成一种抗癌物质,因此它也具有抗癌防癌的功效。

说起豆制品, 它也是非常经济实惠的食材,它是中国人饮食最伟大的发明之一,常吃不仅能降低乳腺癌的几率、预防心血管疾病、补钙防止骨质疏松、促生长、也是女性更年期的保护神,所以特别适合女性食用。豆制品的种类繁多,今天就用其中之一---千张来搭配这小白菜一起炒,这是一道简单的不能再简单的家常菜,但营养丰富, 尤其是女性朋友不可错过。

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