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东北小白菜炖豆腐
东北小白菜炖豆腐
主料:小白菜一小把、豆腐一块、五花肉
配料:盐少许

类型:『 热菜 』

时间:2022-03-07

难度:新手尝试

归属:鲁菜 总数:0

标签:小白菜炖豆腐东北做法
小白菜食谱大全
东北小白菜炖豆腐介绍

做为一个东北人最喜欢还是老家做的小白菜炖豆腐,这是时令蔬菜必吃的家常菜,材料就是小白菜,还是白豆腐,两者混合慢慢炖到豆腐入味即可,清淡又好喝,减速脂必备菜。

做为一个东北人最喜欢还是老家做的小白菜炖豆腐,这是时令蔬菜必吃的家常菜,材料就是小白菜,还是白豆腐,两者混合慢慢炖到豆腐入味即可,清淡又好喝,减速脂必备菜。

材料明细:

小白菜一小把、豆腐一块、盐少许,五花肉

小白菜炖豆腐东北做法:

1、小白菜洗干净,准备好猪油,炖豆腐少了猪油等于没有灵魂,没有猪油用肥肉炼油这样才香。

东北小白菜炖豆腐1

2、把猪瘦肉切丝备用,想嫩一点提前腌制一下,我没腌直接炒的。

东北小白菜炖豆腐5

3、等猪油炒出来后,锅里加蒜蓉炒香,下瘦肉,加生抽,十三香调味后加入洗好的小白菜。

东北小白菜炖豆腐4

4、等小白菜炒的变软了,直接加开水添汤,没过小白菜即可

东北小白菜炖豆腐3

5、然后把嫩豆腐切小块倒入锅中,嫩豆腐需要炖久一点才入味儿。

6、豆腐下锅后不要盖锅盖,慢慢炖,不盖盖子炖小白菜叶子才不会变黄,最后起锅可以加一些葱花,地道东北小白菜炖豆腐就完成了。

成品图:

东北小白菜炖豆腐2

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