辣烧油豆腐的主要用料是油豆腐，用了干辣椒和白糖、生抽来调味，不仅用料和调味十分简单，而且做法也很简单易学。怎么做辣烧油豆腐更好吃呢?下面一起来看详细做法过程。

　　辣烧油豆腐的做法教程：

　　1、将油豆腐用开水泡一下，待用。

　　2、将干辣椒用剪刀剪开，待用。

　　3、烧锅倒油烧热，下入泡好的油豆腐翻炒一下。

　　4、接着，搁入剪开的干辣椒，加入一些清水煮开。

　　5、然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。

　　6、最后，煮至汤汁快要收干，即成。

　　成品图：

　　辣烧油豆腐的做法小技巧：

　　1、建议根据个人的嗜辣程度调整干辣椒的用量。

　　2、油豆腐先用开水泡一下，炒起来更易入味。

　　3、买油豆腐的时候先选择味道香，色泽比较亮，无异味的。

　　辣烧油豆腐这道家常菜是懒人和上班族们最爱的快手美味，不仅香辣下饭，而且吃后令人回味呢。