番茄和西红柿没有本质区别，指的是同一种食物，英文都是 tomato。所以番茄和西红柿是同一个东西，只是不同地区叫法不一样。
番茄和西红柿没有本质区别，指的是同一种食物，英文都是 tomato，所以番茄和西红柿是同一个东西，只是不同地区叫法不一样。
“番茄”更偏正式名称，常见于菜谱、商品包装、农业和营养学资料中;“西红柿”更偏日常口语，在中国北方尤其常见。
番茄和西红柿的叫法不同，主要是语言习惯不同：
番茄炒蛋 = 西红柿炒鸡蛋
番茄酱 = 西红柿酱
圣女果、小番茄也属于番茄的一类
番茄和西红柿的区别科普：
一、名字来源
西红柿：国内民间俗称
因为从西方传入、果实红得像柿子，北方、日常买菜、口语最常用。
番茄：标准学名
“番” 代表外来作物，书面、菜谱、商超、植物学统一叫番茄。
需要注意的是，不同品种的番茄在大小、甜度、酸度和用途上会有差别，但这不是“番茄”和“西红柿”两个名称造成的区别。
