小黄鱼的吃法集合

小黄鱼还有丰富的蛋白质以及人体所需的矿物质，人们食用有很大的好处，小黄钱的刺不是太多，所以夜市上有很多烤小黄鱼小吃特别出名，有关小黄鱼的吃法有很多，其中以烤小黄鱼，香煎小黄鱼，红烧小黄钱最为出名。家庭中小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等各种烹调方法，下面把小黄鱼各种不同的吃法整合起来分享给大家参。

小黄鱼的烹饪方法指导

1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法;

2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长;

3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。

小黄鱼营养分析

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。