银耳，是人们常见的一种补品，银耳的价值很高，营养很丰富，银耳中含有丰富的维生素D和人体所需的多种氨基酸以及矿物质，经常食用银耳能够强身健体，对身体起到滋补的作用。
银耳，味甘、淡，性平，无毒;
具有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的功效;
银耳还可以增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受力;
另外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，长时间食用可以起到润肤的功效。
银耳易受潮，可装入瓶中，蜜蜂，再置于阴凉、干燥处保存;
1、色泽鲜白，微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥肉，有弹性为佳;
2、无酸、臭、异味等;
3、银耳本身无味道，选购时可取少许试尝。
老北京银耳雪梨汤此款甜汤名为老北京小吊梨汤，具有清火润肺，冷热皆宜，制作时以雪梨和银耳为核心材料，一起炖煮30分钟，然后加入冰糖来调味，一般都会加入话梅让汤汁的味道更加好喝。
桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版用电陶炉炖桃胶雪莲子银耳汤，做法简单到你都不用看火，只要定好时音就好了。炖好汤羹放到完全凉后，胶质更浓，舀起来流动较慢，这样的口感最好，又甜又香，软糯香浓。
天气慢慢转热用料理机做一份银耳雪梨饮喝真的不要太舒服，简单又温暖非常适合这个季节的饮品。它的制作极其简单，口感浓滑可口，热乎乎的喝下去吧，从胃里一直暖到心里哦!
更新时间：2026-01-01
南瓜银耳红枣羹在年四季都适合饮用，现在家家都有电压力锅了，煮羹更加方便了，银耳要事先泡发清理干净，然后将所有材料一起倒入电压力锅中煲50分钟就好了，简单又美味。其实养生保命就这么简单，花不多的钱给老百姓能带来健康的身体。
更新时间：2026-01-01
干银耳泡发的时间与你泡发的方法有很大关系，一般推荐用冷水浸泡，时间较久需要4个小时左右。当然你热水泡发也可以，只需20分钟就好，但会影响到银耳的泡发质量。
银耳莲子都是生活中最常见的煲汤食材，那么小孩子能不能喝银耳莲子汤呢?一般来说是可以的喝的，而且可以帮助小孩子牙齿和骨骼发育，但是不能多吃，一次喝一碗就好因为莲子凉性的，喝多会导致宝宝拉肚子的。
莲子铒耳汤营养丰富，夏天是莲子上市季，能否用新鲜的莲子和铒耳一起煮汤喝呢?营养师说新鲜莲子和是可以直接和银耳一起吃的，而且营养价值更高，是很好的滋补食品。
咳嗽是生活中常见的小病，那么木瓜具有消食化气，止咳平喘的作用，那么咳嗽后能吃木瓜吗?营养师提醒大家咳嗽可以吃木瓜，但要少量，虽然木瓜本身不能止咳，但是配上银耳，北杏就能很好的止咳了。
