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桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版
桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版
主料:桃胶15g、雪莲子15g、银耳15g、百合15g、莲子20g、枸杞15g、红枣35g
配料:冰糖适量

类型:『 汤类 』

时间:2019-10-22

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:桃胶雪莲子银耳羹
银耳羹食谱大全
桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版介绍

用电陶炉炖桃胶雪莲子银耳汤,做法简单到你都不用看火,只要定好时音就好了。炖好汤羹放到完全凉后,胶质更浓,舀起来流动较慢,这样的口感最好,又甜又香,软糯香浓。

新买的电陶炉功能很强大,与电磁炉相比可以用连陶瓷锅、玻璃锅、麦饭石锅、珐琅锅在上面用,还能直接将烤盘、锡纸或是锡盒、锡盘直接放在上面加热,还避免了清洗。

聚餐网今天教大家用电陶炉炖桃胶雪莲子银耳汤,做法简单到你都不用看火,只要定好时音就好了。炖好汤羹放到完全凉后,胶质更浓,舀起来流动较慢,这样的口感最好,又甜又香,软糯香浓。

材料明细:

桃胶15g、雪莲子15g、银耳15g、百合15g、莲子20g、枸杞15g、红枣35g、冰糖适量

桃胶雪莲子银耳羹的做法:

1、先将桃胶、雪莲子清洗一下,放入水中浸泡约20个小时。

2、银耳浸泡约15个小时。

桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版4

3、莲子、百合浸泡约半天。

4、注意一定要将泡好的桃胶挑去黑色的杂质哟,然后和雪莲子再一起洗净。

5、将泡好的百合去除杂质,莲子去除绿芯,再洗浄。

6、将红枣洗净,然后去核后剪成小段。

桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版3

7、准备好冰糖、枸杞。

8、将炖锅中放入适量水,放入银耳,设置双环,选至7档,大火煮开。

9、调为单环,1档,设置定时为30分钟。

10、开盖放入桃胶、雪莲子、百合、 莲子,继续设置1小时。

桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版2

11、再放入红枣,再炖约1小时。

12、最后放入枸杞、冰糖,关火,放至微热时即可食用。

成品图:

桃胶雪莲子银耳羹电陶炉版1

桃胶雪莲子银耳羹制作窍门:

1、食材要提前浸泡够时间,这样胶质出得更好,炖的口感也更软糯。

2、水的量要一次加足,冰糖的量依据各人口味放。

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