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学做熟食卤菜哪里最好

时间:2022-10-25   作者:小编  点击:668

聚餐网为你解答学做熟食卤菜哪里最好,学做熟食卤菜最核心的内容便是学习卤水的制作,各种不同香料的配比决定了卤水的质量,而卤水的质量则是熟食卤菜色香味的关键。

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学做熟食卤菜哪里最好

学做熟食卤菜哪里最好

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学做熟食卤菜哪里最好

厨博士熟食卤菜培训项目介绍

畜肉类:富贵蹄膀、五香牛肉(镇店卤品)、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。

素菜类:五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

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