类型：『 糕点 』
时间：2023-11-07
难度：
归属：西餐 总数：631
做早餐是一门很讲究的学问，已经吃腻中式的早餐，可以自己烘焙下西式的面包甜点。这次推荐的面包加入了金枪鱼和玉米,营养十分丰富并且低脂健康。香甜的口感给你的清晨带来美好的心情。
2、把面团放在案板上揉面10分钟左右，当取下一小块，可以拉出不完全的薄膜，这时加入完全软化的黄油，继续揉面。
3、当揉至取下一小块可以拉出大片的薄膜时，停止揉面。
4、把揉好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，放在30度左右的环境下，发酵50分钟左右。
5、当面团发至原来体积的2。5倍时，取出面团，放在案板上，用手轻轻按压排气。
6、平均分成8份，每份分别揉圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
7、把面团再次揉圆，用擀面杖把面团擀成扁圆形。
8、把面包托放入模具中，把扁圆形面团铺入模具中。
9、在中间放上金枪鱼。
10、撒上些玉米粒。在25度左右的环境中最后发酵30分钟左右。
11、当看到面包坯的四周明显鼓起，就可以停止发酵了，在四周刷上蛋液，表面挤上沙拉酱。入预热至180度的烤箱，中层，烤15分钟至表面上色即可。
成品图：
金枪鱼的功效与作用:
1、强筋骨,金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。
2、补充钙质,金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。
3、促进大脑发育,金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
