洋葱在我国分布广泛，南北各地均有栽培，是主栽蔬菜之一。我们常用洋葱作配料，其实它可以单独做菜，而且有各种各样的做法，加之其功效很多，给大家介绍。
切洋葱怎么才不流泪
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了、
3、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪、
4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5、戴着泳镜切洋葱
6、屏住呼吸切、因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的、
7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!
羊肉手抓饭电饭煲在家做羊肉手抓饭建议大家一定要用羊后腿腱子肉，口感筋道有弹性，制作时必不可能是黄色胡萝卜，和洋葱，这可以有效去除羊肉的膻味，用电饭煲煮米饭的时候水分不要太多，盖大米就好，这样焖出来的米饭不光入味，口感有弹性。
德式洋葱派(烤箱版)传统的德式洋葱滚(Zwiebelkuchen)也可以用培根来做，对我来说新鲜天然酵种(可以在面包店或杂货店购买)是这道食谱的要点，因为它和甜味洋葱非常搭。 快一起来享受这道菜吧!
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更新时间：2026-01-19
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更新时间：2026-01-19
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