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青椒洋葱炒鸡蛋
青椒洋葱炒鸡蛋
主料:鸡蛋3个、洋葱1个、青椒2个
配料:油盐适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-11-04

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:青椒洋葱炒鸡蛋,.青椒洋葱炒鸡蛋家常做法
鸡蛋食谱大全
青椒洋葱炒鸡蛋介绍

下班回家晚了,没时间买菜,家里只剩下洋葱、鸡蛋和几个青椒了,做了这款特别家常的小菜青椒洋葱炒鸡蛋,制作时先炒好洋葱丝后在加入青椒,看到微微变色就可以调味装盘了,非常简单好做一家常菜。

下班回家晚了,没时间买菜,家里只剩下洋葱、鸡蛋和几个青椒了,做了这款特别家常的小菜青椒洋葱炒鸡蛋,制作时先炒好洋葱丝后在加入青椒,看到微微变色就可以调味装盘了,非常简单好做一家常菜。

原料

鸡蛋3个、洋葱1个、青椒2个、油盐适量

青椒洋葱炒鸡蛋家常做法:

1、先准备好鸡蛋一个,洋葱去外皮后切丝,青椒洗干净照样切成丝备用

青椒洋葱炒鸡蛋5

2、先鸡蛋打入碗中,加少许盐后混合打散在成蛋液备用;

3、热锅倒食用油,然后把打蛋液倒入锅中,煎至定型后划散成小块盛出备用;

青椒洋葱炒鸡蛋4

4、在锅中加入少许油,把洋葱丝倒入锅中爆炒;

5、闻到洋葱有香味出来后加入切好的青椒丝继续翻炒;

青椒洋葱炒鸡蛋3

6、大概翻炒至青椒丝微微变色后加盐翻调味

7、然后加入上面炒好的鸡蛋一起混合翻炒均匀;

青椒洋葱炒鸡蛋2

8、盛入盘中即可享用了。

成品图:

青椒洋葱炒鸡蛋1


青椒洋葱炒鸡蛋制作技巧:

1、鸡蛋打散时加入少许盐,这样炒出不鸡蛋更入味,鸡蛋要先用油炒好后盛出备用;

2、抒洋葱丝爆炒出香后,再加入青椒丝翻炒这样先后顺利不要弄错了,不镣青椒老了一颜色不好看,二口感也是脆了;

3、最后将炒好的鸡蛋放入里面只要轻轻翻炒一下均匀出锅。

食材功效:

鸡蛋可谓是居家必备,既能补钙又能益智健脑, 是孩子老人平价又滋补的食材,最好保证家人每天都能吃上一个鸡蛋。

洋葱有着“血管清道夫”美誉,能清理血管垃圾,调节血脂,降压和预防血栓形成,还能补钙、抗癌、预防感冒、杀菌消炎等功效, 尤其是家里老人要多吃它。

这道而青椒洋葱炒鸡蛋制鲜香又下饭,排毒燃脂,软化血管,赶走癌细胞,宁可不吃肉也多吃它, 这菜色香味俱全,好吃极了。

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