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不加面粉的鸡蛋饼的做法
不加面粉的鸡蛋饼的做法
主料:鸡蛋4个、黑胡椒(可有可无)、盐 1勺
配料:西兰花 1朵、火腿肠一个

类型:『 早点 』

时间:2021-06-16

难度:初级入门

归属:粤菜 总数:0

标签:不加面粉的鸡蛋饼,
鸡蛋饼食谱大全
不加面粉的鸡蛋饼的做法介绍

在家煎鸡蛋饼不用面粉一样可以煎的很好吃,特别是加一些西兰花,火腿或者葱花等配菜味道更好吃,这道家庭最简单的鸡蛋饼做法全程只需5分钟就搞定了,而且不需面粉操作简单,煎出的鸡蛋饼外酥内软又营养,用当早餐吃非常适合。

在家煎鸡蛋饼不用面粉一样可以煎的很好吃,特别是加一些西兰花,火腿或者葱花等配菜味道更好吃,这道家庭最简单的鸡蛋饼做法全程只需5分钟就搞定了,而且不需面粉操作简单,煎出的鸡蛋饼外酥内软又营养,用当早餐吃非常适合。

鸡蛋饼用料明细:

主料:鸡蛋4个、黑胡椒(可有可无)、盐 1勺

配菜:西兰花 1朵、火腿肠一个

不加面粉的鸡蛋饼做法图解:

1、先将西兰花清洗干净,然后将洗干净的西兰花切成碎末状。

不加面粉的鸡蛋饼的做法5

2、火腿肠去皮后也切成小丁状,和西兰花末差不多大小。

不加面粉的鸡蛋饼的做法4

3、将切碎的西兰花和火腿肠倒入碗,然后打入四个鸡蛋液。

不加面粉的鸡蛋饼的做法3

4、将打好蛋液中加入一勺盐和少许黑胡椒粉调味。

不加面粉的鸡蛋饼的做法2

5、起锅刷油,倒入鸡蛋液,然后不粘锅以中火煎至两面金黄色即可。

不加面粉的鸡蛋饼的做法1

6、最后把煎好鸡蛋饼盛出切成条状即可享用。

成品图:

不加面粉的鸡蛋饼的做法7

不加面粉的鸡蛋饼制作窍门:

1、注意在家煎鸡蛋饼的时候油可以多放一点,这样不容易粘锅。当然用不粘锅来做效果更好。

2、煎鸡蛋饼一定不能用大火煎,要用中小火慢慢煎。

3、煎鸡蛋饼的时候注意把锅转动一下,等到鸡蛋饼能离开锅的时候,少煎一会就能很好翻面了。

4、根据平底锅的大小倒入蛋液,如果平底锅比较小可以分两次煎,这样煎出的鸡蛋饼薄口感更好。

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