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虾仁炒长瓜
虾仁炒长瓜
主料:长瓜、虾仁
配料:料酒、盐

类型:『 热菜 』

时间:2024-03-04

难度:新手尝试

归属:浙菜 总数:408

标签:虾仁炒长瓜
虾仁食谱大全
虾仁炒长瓜介绍

虾仁炒长瓜这道菜估计只有杭州的朋友才知道,这才口感微甜,清淡相当下饭。长瓜是一种蔬菜质嫩味微甜,学名为Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. Depressa,属于葫芦科葫芦属瓠瓜的变种。长瓜是杭州地区的一个地方品种,别名包括长蒲。

虾仁炒长瓜这道菜估计只有杭州的朋友才知道,这才口感微甜,清淡相当下饭。长瓜是一种蔬菜质嫩味微甜,学名为Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. Depressa,属于葫芦科葫芦属瓠瓜的变种。长瓜是杭州地区的一个地方品种,别名包括长蒲。

虾仁炒长瓜食材明细:

长瓜、虾仁

调料:料酒、盐

虾仁炒长瓜的做法:

1. 将长瓜去皮并清洗干净,切开备用。

花鱼儿家的家常小菜~~~~~~虾仁炒长瓜4


2. 烧热锅,加入适量油,放入已清洗好的虾仁,撒入适量料酒,翻炒至变色后捞出备用。


3. 利用炒虾仁的油,加入切好的长瓜,翻炒均匀。

花鱼儿家的家常小菜~~~~~~虾仁炒长瓜5


4. 加入适量清水,煮至黄瓜熟软。

5. 将炒好的虾仁倒入锅中,翻炒均匀。

花鱼儿家的家常小菜~~~~~~虾仁炒长瓜6


6. 最后,加入适量盐调味,继续翻炒均匀虾仁炒长瓜就做好了。

成品图:

花鱼儿家的家常小菜~~~~~~虾仁炒长瓜7
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