韩式泡菜用来做煎饼吃的也非常好吃的，这款用泡菜做煎饼我们加入了虾仁，还有韭菜，煎饼的味道特别香，只要将面糊和材料拌匀，在锅中煎到两面金黄即可出锅享用。

食材明细：

泡菜100g、韭菜15g、青葱10g、虾仁70g

调味料

盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙

面糊

中筋面粉100g、在来米粉30g、水120cc、鸡蛋1颗

沾酱：

酱油1/2大匙、白醋1茶匙、糖1/2茶匙、白芝麻粒1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙

泡菜虾仁煎饼的做法：

1、泡菜尽量挑选梗挤干汁液切块状备用。

白虾去虾头及虾壳去肠泥即为虾仁，再切3等份。

将韭菜洗净切根部再切段。

青葱洗净切根部再切段。

2、将面糊材料混合后搅拌均匀。

3、再将所有食材及调味料拌入面糊。

4、锅内倒入1大匙的油，加热后倒入步骤3的面糊，将面糊尽量均匀摊平(勿过厚)，转中小火煎约6-7分钟。

5、翻面再续煎5-6分钟，二面皆呈金黄香酥状，这款好吃的泡菜虾仁煎饼就完成了!

成品图：

友情提示：

1、务必将泡菜挤干水分，以免影响饼皮的口感。