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低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼
低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼
主料:低蛋白TT小麦粉30g、太白粉20g
配料:鸡蛋一颗、植物油15ml

类型:『 热菜 』

时间:2020-05-23

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:古早味蛋饼
鸡蛋饼食谱大全
低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼介绍

市售饼皮用一般面粉制作蛋白质较高,今天我们使用日本特制低蛋白TT小麦粉不仅可以降低非优质蛋白质摄取,也可轻松计算每一份蛋饼蛋白质量,这道低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼值得你在家一试。

市售饼皮用一般面粉制作蛋白质较高,今天我们使用日本特制低蛋白TT小麦粉不仅可以降低非优质蛋白质摄取,也可轻松计算每一份蛋饼蛋白质量,这道低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼值得你在家一试。

食材明细:

低蛋白TT小麦粉30g、太白粉20g、冷水60g、植物油10ml、鸡蛋一颗、植物油15ml

低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼:

1、将小麦粉的太白粉与水一起混合后搅拌均匀,再加入油10ml一起搅拌

低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼5

2、平底锅加入15ml的食用油,然后慢慢倒入粉浆,画大圆让粉浆散开

低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼3

3、翻面后会是透透的样子,将饼皮移开打入一颗蛋盖上、卷起后这道古早味鸡蛋饼就完成了,可以上桌享用了。

低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼6

成品图:

低蛋白超好吃的古早味鸡蛋饼1

制作技巧:

1、调粉浆的时候可依喜好加入芝麻、葱末、九层塔末,就可以做出各种不同风味的早餐喔!

2、建议沾酱:减盐低蛋白淡口酱油乙包比较不错。

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