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整个咸蛋炒四季豆
整个咸蛋炒四季豆
主料:四季豆一包、咸蛋一颗
配料:辣椒适量、蒜头两颗

类型:『 热菜 』

时间:2020-05-23

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:咸蛋炒四季豆
四季豆食谱大全
整个咸蛋炒四季豆介绍

一般做用咸蛋炒四季豆的时候都只是用咸蛋黄来炒,这了让菜的颜色更加好吃,其实把咸蛋白放进去一起炒菜的色泽照样能炒的非常漂亮 ,下面把整个咸蛋炒的四季豆的家常菜谱分享给大家。

一般做用咸蛋炒四季豆的时候都只是用咸蛋黄来炒,这了让菜的颜色更加好吃,其实把咸蛋白放进去一起炒菜的色泽照样能炒的非常漂亮 ,下面把整个咸蛋搭配清甜的四季豆炒出来的家常菜谱分享给大家。

食材明细

四季豆一包、咸蛋一颗、辣椒适量、蒜头两颗

整个咸蛋炒四季豆的做法:

1、首先将四季豆切成小段,然后滚开的水煮五分钟后捞起备用

整个咸蛋炒四季豆6

2、煮四季豆时我们将大蒜头切碎,咸蛋的蛋白和蛋黄分别切细末,注意要把咸蛋的蛋白跟蛋黄要分开来切,刀工的好切的越细越好。

整个咸蛋炒四季豆5

3、取少量油倒入锅中,将大蒜头爆炒出香味

整个咸蛋炒四季豆4

4、然后放入咸蛋黄快速搅拌成泡沫状。

整个咸蛋炒四季豆3

5、再放入烫好的四季豆跟咸蛋白跟辣椒拌炒均匀,这道用整个咸蛋炒四季豆的菜谱就完成了。

注意:这样的量不需要加盐就够咸了,辣椒主要是配色如果喜欢有点辣度,辣椒可以跟蒜头一起爆香。

整个咸蛋炒四季豆2

成品图:

整个咸蛋炒四季豆1
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