焦糖我们经常食用的糖类，主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。由于焦糖的主要成分是糖，吃多了会比较腻，而且对身体不好
焦糖的做法
1.将糖和水倒入一个小锅内。
2 用小火煮，不要搅拌!仔细观察!
3 糖水冒泡，慢慢变稠了，不要动，只许看!
4 糖水变得更稠了。
5 糖水发出糖特有的香味，并且颜色变琥珀色了，准备关火!
6 关火，因为锅的预热仍会使糖继续焦化
7 焦糖液煮好后可以直接使用，或者倒在玻璃瓶里放冰箱冷藏备用。
焦糖怎么吃
焦糖可以在做布丁的时候加入少许做成焦糖布丁。
焦糖还可以在咖啡中加入少许调味。
焦糖还可以用作蛋糕，饼干等甜点的材料。
在食用土司面包片的时候也可以涂抹焦糖酱食用。
烟熏鸡腿的家常做法 今天这道在家自己用烟熏锅做的烟熏鸡腿以以茶叶的糖为主料制作而成，这样做出来烟熏鸡腿肉，柔软多汁，鸡皮焦糖色带着烟熏味，用来当夏天的冷盘实在是很适合，煮鸡腿的水，还能拿来当鸡高汤，煮粥、煮菜都很棒喔。
网红最火的韩国400次咖啡最近不管是抖音，还是其它网络平台都在推送一款韩国400次咖啡，在家要成功做出400次咖啡的焦糖咖啡奶盖，只需准备美式的即溶咖啡、糖、温水、牛奶和冰块即可，最难就是要手工打400下才行，当然为了省事用合理懒也可用电动搅拌机来做。
不需要先冷藏凝结焦糖液，把焦糖直接加入牛奶里变成浓郁的牛奶糖口味，实验了气炸锅，电锅，烤箱，甚至瓦斯炉炒菜锅也可以，轻轻松松完成之前热卖的牛奶糖布丁。
更新时间：2023-11-18
洋葱炒鸡蛋是很家常的一道小菜了，虽然口感很好吃但是吃多了也会腻歪，聚餐网今天推荐这款用白糖炒出来的焦糖版洋葱炒蛋(注意如果家中有红糖，炒出来色泽更漂亮)，这个菜是西餐厅是里最经典配菜之一，一般用来做早餐配吐司一起吃，营养又美味。
更新时间：2023-11-18
这款焦糖布丁的做法不光简单还是懒人最爱的做法，包括煮焦糖都可以不用搅拌的，蒸布丁的工具没买烤布丁那个杯子，就用家中吃饭的碗，这正是我这种懒人追求的简单美食主义，关键是全程只需6分钟就搞定了。
更新时间：2023-11-18
烘烤完成的面包,会散发出面团时所没有的独特香气。这个香气,来自于:1.谷物粉类中所含的原料。2.酵母和细菌发酵时产生的副产品。3.因加热所生成的化学反应物质。所以香气大致是以焦糖味、焦香、甜味、酒精味为主。
糖色松饼是早餐不错的选择，也是我最爱吃和美食之一，在家我很喜欢用平底锅煎松饼，因为做法非常简单，是快速早餐的好选择。看着面糊一个个圆圆地在锅子里成形，会觉得很有成就感。厨房飘着鸡蛋面粉香，是很温暖又幸福的味道。
