秋季气候干燥，容易引起鼻干喉痛、咳嗽胸痛，要多吃些滋阴润燥的食物，这道南瓜布丁的做法中加入了米饭增加了饱腹感，最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味，口感最佳。

南瓜布丁材料明细：

去皮熟南瓜1/4颗，米饭1碗，蜂蜜适量，鸡蛋2颗

南瓜布丁最简单的做法：

1、做蛋液

打蛋将两个鸡蛋打匀，加入少量水，过筛备用。

2、制作布丁

液将蒸熟的南瓜放入破壁机中，加入少量米饭、蜂蜜后打匀，倒入滤过的鸡蛋液中，米饭搅拌均匀。

友情提示：加入米饭是为了增加饱足感，可根据喜好增减量哦。蛋液和南瓜汁的比例为1:3

3、蒸布丁

水开后再把南瓜米糊让入锅中蒸。布丁液放入锅中蒸15分钟左右，蒸熟即可。用筷子架着，蒸出来的布丁更平滑。

4、做焦糖

在蒸好的南瓜布丁上撒上白砂糖，用喷枪喷出焦糖香，放上一片食用花作点缀，即可享受美味啦。

成品图：

南瓜布丁制作窍门：

1、将米饭和南瓜一起打成糊，可以带来饱腹感。

2、南瓜去皮可以用刀直接切，老南瓜可以提前蒸一下在切，会更加方便。