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紫薯糕儿童版
主料:紫薯450g
调料:黄冰糖15g、豆沙馅150g、橄榄油15g

类型:『 清蒸 』

时间:2018年02月08日

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点击数: 作者:斯佳丽WH

标签:紫薯糕儿童版 小孩子吃的紫薯糕
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紫薯糕儿童版介绍

小孩子吃东西要换到花样才好吃,今天这款专注给小孩子吃的紫薯糕加入了豆沙馅营养更加丰富,制作时因为紫薯本身就很甜了,所以糖量用的很少,可以不加,大家视情况而定。

紫薯含有的蛋白质和氨基酸都是极易被人体消化和吸收的,又含有丰富的硒元素和花青素,硒是人体抗疲劳、抗衰老的必要元素,花青素是天然强效自由基清除剂,所以紫薯在抗癌蔬菜中名列榜首。

紫薯糕儿童版的做法:

1、紫薯洗干净,去掉头,上锅蒸熟。

2、蒸熟的紫薯去皮后放入破壁机中,再放上黄冰糖。

3、用破壁机将紫薯和黄冰糖混合打成泥,过程中从加料口慢慢倒进去橄榄油,用搅拌棒将紫薯泥往中间推,使其充分混合。

4、这是打好的紫薯泥。

5、将紫薯泥分成一个35g、豆沙馅15g。

6、取一个紫薯球,按扁,放入豆沙馅,包起来。

7、放入模具中。

8、压出花形即可。

成品图:

紫薯糕制作技巧:

1、紫薯本身有甜度,所以糖量按自己口感放即可。

2、包什么馅按自己喜欢调整。

宝宝可以吃紫薯吗?

答:宝宝能吃紫薯的。

紫薯的营养价值很高,利于通便,宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气,所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化,所以消化不良的宝宝不宜食用。

紫薯的营养价值很高,1岁以上幼儿可以尝试,最好是做成紫薯泥给宝宝吃,这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化,所以对消化系统挑战更大,不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便,但是吃多了也容易胀气,不消化,所以婴幼儿也要适量吃。

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