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古早味的月光饼
古早味的月光饼
主料:糕粉 150克、糖粉 50克、白油 45克
配料:清水 30克 或 更多

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-25

难度:

归属:秋季 总数:559

标签:古早味的月光饼,古早味的月光饼的做法
月光饼食谱大全
古早味的月光饼介绍

记得小时候的中秋节晚上,在朋友家的院子里提灯笼的时候,看到朋友的啊嘛在屋外放了一张桌子和摆上柚子、月饼、菱角和月光饼的。不晓得大家是否记得这古早味的月光饼呢?好久好久不曾见过,更没吃到它了。自己做的,咬了一口,果然有那些年的味道 。虽然不爱吃。但这个古早味就是那么有回忆。

记得小时候的中秋节晚上,在朋友家的院子里提灯笼的时候,看到朋友的啊嘛在屋外放了一张桌子和摆上柚子、月饼、菱角和月光饼的。不晓得大家是否记得这古早味的月光饼呢?好久好久不曾见过,更没吃到它了。自己做的,咬了一口,果然有那些年的味道 。虽然不爱吃。但这个古早味就是那么有回忆。

材料:糕粉 150克、糖粉 50克、白油 45克、清水 30克 或 更多

古早味的月光饼做法:

1、糕粉、糖粉必须过筛。然后加入白油拌匀成面包糠,慢慢加入水拌匀成团。

2、将适量粉团搓圆厌入模里,再倒扣出来。

3、放在通风处,自然干后便可收好(至少2天)。

成品图:

古早味的月光饼制作技巧:

1、如果发现粉团还是太干,再加入少许水再拌匀,

2、然后取一小团试试在手掌中,看是否能够成团,就可以压入饼模。

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