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番茄炖牛尾
番茄炖牛尾
主料:牛尾 500克
配料:番茄 2个,胡萝卜 1根,葱姜片 适量,番茄酱 1大勺,味极鲜 1勺,八角 1个,盐 适量,橄榄油 适量

类型:『 』

时间:2014-11-21

难度:

归属: 总数:0

标签:番茄炖牛尾,番茄炖牛尾的做法,番茄炖牛尾怎么做
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番茄炖牛尾介绍

牛肉高蛋白低脂肪,最适合秋冬季进补,而且有暖胃的功效因此深得我心。而且这个番茄炖牛尾的汁用来拌米饭非常好吃,每次都得多来二碗米饭。下面把好吃的番茄炖牛尾制作方法分享给大家参考一下。

  牛肉高蛋白低脂肪,最适合秋冬季进补,而且有暖胃的功效因此深得我心。而且这个番茄炖牛尾的汁用来拌米饭非常好吃,每次都得多来二碗米饭。下面把好吃的番茄炖牛尾制作方法分享给大家参考一下。

  番茄炖牛尾的做法教程:

  1、牛尾自然解冻,用清水浸泡后去除血水。

  2、锅中放水,牛尾冷水下锅煮开,将牛尾捞出后用清水彻底冲洗干净。

  3、西红柿去皮后切大块,胡萝卜切滚刀块,准备好葱姜片。

  4、锅子烧热,倒入橄榄油,煸香葱姜片。

  5、放入牛尾翻炒,加入胡萝卜翻炒。

  6、加入味极鲜和番茄酱炒匀,放入西红柿。

  7、锅中加入热水没过食材,放入八角,大火烧开后转小火。

  8、烧至汤汁浓稠,加入盐调味即可。

  成品图:

  番茄炖牛尾的做法小技巧:

  1、炖牛尾想节约时间的话可以用高压锅压制,保留炖牛尾的汤,和所有食材同煮即可。

  2、不用过多的调料,番茄和牛尾是绝配,将汤汁收浓甘美醇香,配米饭最佳。

  牛尾的功效:

  牛尾 性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。

  番茄炖牛尾的特色:

  1、酸酸开胃不说,因为和蕃茄的搭配,维C也是很丰富的。

  2、喝进嘴里,牛尾巴的胶质浓浓的,喝过之后嘴巴还会略有黏糊的感觉,怎叫一个不营养?夏天胃口不好的时候喝这个最好不过了。

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