这道桂圆大枣粥做法其实很简单，今天这道粥就是一道甜粥，从名字看出少不了红枣、桂圆、莲子这三种东西。桂圆肉味甘，性平，有补心脾，益气血的作用，大枣补脾益阴，调和营卫，补血安神，粳米健脾养胃，止渴止烦。此粥适用于头晕失眠，面色苍白者。

桂圆大枣粥的做法图解：

1、用料：桂圆肉15枚，红枣7枚，粳米50克。

2、粳米洗净沥水，桂圆肉切碎，红枣洗净去核，水倒入锅中烧热。

3、将米倒入锅中，烧沸，加入红枣，桂圆肉，中小火加热，不时搅拌，煮至米烂粥稠，离火，倒入碗中食用。

成品图：

桂圆大枣粥怎么做好吃的技巧：

1、也可用糯米煮粥，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳。

2、桂圆肉本身就很甜，红枣我用的是新疆若羌灰枣，甜度也很大，所以用这两样做甜粥，可以不必放糖，本身就很甜了。

桂圆大枣粥的营养功效：

1、这应是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。

2、早晚分服。可用于心脾两虚，心悸，失眠健忘，食少便溏，气虚血少，唇于色淡，神疲乏力，下肢浮肿等症的辅助食疗。

3、红枣是补血的圣品，女性朋友应该多吃红枣，尤其是在月经期间的时候，这时候更应该补血多吃红枣。