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家常茄子炒豇豆
家常茄子炒豇豆
主料:豇豆6根、长茄子2根
配料:辣椒1个、蒜3个、油和盐适量

类型:『 』

时间:2023-10-10

难度:

归属:夏季 总数:285

标签:家常茄子炒豇豆,茄子炒豇豆的家常做法
豇豆食谱大全
家常茄子炒豇豆介绍

在家做茄子炒豇豆的时候一定要先炒好茄子,变软后在豇豆在下锅,这样炒出来的菜口感才更加好吃,今天我们给大家分享是最简单的茄子炒豇豆制作方法,也是最原始的味道。

在家做茄子炒豇豆的时候一定要先炒好茄子,变软后在豇豆在下锅,这样炒出来的菜口感才更加好吃,今天我们给大家分享是最简单的茄子炒豇豆制作方法,也是最原始的味道。

茄子炒豇豆的做法:

1、豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗干净。

2、豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片,切好的茄子再用清水冲洗一次。

3、煤气灶开水,锅烧热后倒入少许油,加入蒜小火炒出香味后,加入茄子慢慢翻炒。

4、等茄子炒至稍稍变软时,加入豇豆一起小火慢慢翻炒,待豇豆炒至变色时。

5、加入盐和辣椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。

成品图:

茄子炒豇豆怎么做好吃:

1、茄子不容易熟,所以要先炒,变软后在下入豇豆.

2、豇豆不需要炒太狠,清脆一点口感比较好吃,而且营养更丰富。

豇豆和茄子正好都是这个季节时令菜,我又是特别喜欢吃豇豆,每到这个季节,除经常买吃新鲜的之外,还会买一些做酸豇豆。

虽然自己喜欢吃豇豆不会厌烦,担心家里小朋友会因为经常吃而产生厌烦感,就会变换各种不同的做法和不同的口味,让他吃起来虽然是同一东西,味道确完全不一样。

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