聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
洋葱火腿菠菜蛋饺
洋葱火腿菠菜蛋饺
主料:火腿2片、洋葱1/4颗、鸿喜菇1大匙、橄榄油2大匙
配料:菠菜蛋液:蛋3颗、菠菜3片、玉米粉1小匙、盐少许、胡椒少许

类型:『 主食 』

时间:2018-01-18

难度:

归属:秋季 总数:4

标签:洋葱火腿菠菜蛋饺,洋葱火腿菠菜蛋饺的做法
蛋饺食谱大全
洋葱火腿菠菜蛋饺介绍

若家中有不爱吃菜的小朋友,可将蛋饺改成西式口味,趁机偷渡一点洋葱、菇类和菠菜,制作一款魔化火腿蛋饺在吃蛋饺时,也能吃入其他营养。

若家中有不爱吃菜的小朋友,可将蛋饺改成西式口味,趁机偷渡一点洋葱、菇类和菠菜,制作一款魔化火腿蛋饺在吃蛋饺时,也能吃入其他营养。

主料:火腿2片、洋葱1/4颗、鸿喜菇1大匙、橄榄油2大匙

菠菜蛋液:蛋3颗、菠菜3片、玉米粉1小匙、盐少许、胡椒少许

调味料:盐少许、胡椒少许、义式香料少许

洋葱火腿菠菜蛋饺的做法:

1、【备料】:洋葱、火腿、鸿喜菇切成小丁。菠菜洗净后切末,并与其他菠菜蛋液的食材混合均匀。

2、【制作内馅】:取一炒锅,用中火加热,锅中放入1大匙橄榄油,待油热后,依序放入洋葱、火腿、鸿喜菇、调味料拌炒,炒至洋葱呈半透明,盛到碗中备用。

3、【组合蛋饺】:续用中大火加热炒锅,并在锅中放入1大匙橄榄油,待油热后,放入2大匙菠菜蛋液,并转中小火。

4、【组合蛋饺】:趁蛋液尚未凝固,放入1大匙内馅。

5、【组合蛋饺】:趁蛋液尚未凝固,用铲子把一边的蛋饺皮盖住另一边,把蛋饺合起来,待蛋液凝固后翻面煎至金黄,即可盛起来。

6、【组合蛋饺】:重覆步骤3至5,做出另外5个蛋饺。

成品图:

洋葱火腿菠菜蛋饺制作技巧:

(1)这份食谱的份量可做出6个蛋饺。

(2)做步骤3至5时,速度要快,要在蛋液凝固前将蛋饺合起,让蛋饺皮能黏住。

(3)锅子要够热再放入蛋液,才不会沾锅。

上一篇:家常香酥虾
猜您喜欢:
相关蛋饺的食谱:
相关蛋饺的文章: