豆芽炒油豆腐这道菜的用料是浓香的油豆腐和清新的绿豆芽，虽然同为豆类的加工品，但黄豆和绿豆的营养却是截然的不同的，前者强身健体，后者清热解毒各有其长，两者搭配不管是营养还是风味都是有增无减哦。豆芽炒油豆腐怎么做才好吃呢?一起来看下聚餐网里的具体做法过程吧。

　　豆芽炒油豆腐的做法：

　　1、油豆腐买回来的时候洗一下，豆芽洗干净。

　　2、锅中底油，油热倒入点姜末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒几下让豆芽瘪下去。

　　3、然后倒入油豆腐，混炒几下。加盐一勺盐和少许水，盖锅盖煮2～3分钟，一定要把豆芽烧熟。

　　4、起锅前加点葱花即可。

　　成品图：

　　以上就是豆芽炒油豆腐具体做法，是不是特别的简单呢?零厨艺的朋友们也不用担心做不好了，绿豆芽易出水，不会控火也不会炒焦哦。这道菜吃起来既香又鲜，清淡美味很好吃。喜欢的朋友们，马上动手一做吧。