五花肉炒腐竹是一道很常见的家常菜，做法也很简单，刚学做饭的朋友可以试着做一下这样一道美食，很容易就能做好，是一道零厨艺的美食，柔软的腐竹吸收了肥瘦间隔五花肉的鲜美和油脂，吃起来相当的美味，也非常的下饭哦。

　　五花肉炒腐竹的做法教程：

　　1、将已泡发的腐竹清洗一下，放在案板上切成段，待用。

　　2、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加适量的料酒翻炒一下。

　　3、合入切好的腐竹，加适量的剁椒翻炒翻炒，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，搁入葱花，即成。

　　成品图：

　　五花肉炒腐竹的美味小窍门：

　　1、干腐竹要用热水泡发。

　　2、腐竹也可以事先泡一下再下，如果没泡直接下，水就要下多一点。

　　五花肉炒腐竹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来油而不腻、非常的鲜美，用来下饭很是不错的呢，做来和家人们一起品尝品尝吧。