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吃芭乐不去籽会便秘是真的吗?

时间:2016-02-19   作者:小编  点击:3

老人常说芭乐连籽一起吃会造成便z,所以吃芭乐要去籽,但又听人说芭乐籽的营养价值高,要连籽一起吃比较好。那么吃芭乐不去籽真的会让你人产生便z吗?营养师分析得出,吃芭乐籽会便z?原因出在肠胃功能不佳、水分摄取不够出导致的,这样说来芭乐籽到底能不能吃呢?下面做详细解答。

老人常说芭乐连籽一起吃会造成便秘,所以吃芭乐要去籽,但又听人说芭乐籽的营养价值高,要连籽一起吃比较好。那么吃芭乐不去籽真的会让你人产生便z吗?营养师分析得出,吃芭乐籽会便秘?原因出在肠胃功能不佳、水分摄取不够出导致的,这样说来芭乐籽到底能不能吃呢?下面做详细解答。

芭乐籽膳食纤维多:解便秘好帮手

台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示,芭乐及芭乐籽皆为高膳食纤维的食物,每100公克的芭乐中,含有1.4克粗纤维、3克的膳食纤维,膳食纤维是富士苹果的2倍。一般来说,膳食纤维有促进肠胃蠕动、帮助排便、增加肠道好菌,以及增加饱足感的效果。

此外,芭乐的抗氧化营养素w皮素、多酚、维生素C可增加体内抗氧化力,矿物质钾可帮助调节血压,芭乐从里到外对人体都有益处。

乐籽具有“收敛止泻”的效果,因此吃了就会造成便秘。

网路上中医师说,芭乐籽具有“收敛止泻”的效果,因此吃了就会造成便秘。对此,曾任国立阳明大学附设医院中医科主任、现任卫生署中医药委员会主委,拥有丰富中医临床经验的黄林煌医师指出,他从来没有听说过这样的说法,并认为芭乐籽在中医学上并不具有这样的效用。

黄林煌医师解释,一般而言,芭乐富含膳食纤维,助消化又帮助排便。但如果芭乐放太久,外皮老掉、硬掉后,其内含的纤维也会变硬、人体不易消化,就容易造成排便不顺的情形。因此,芭乐会使人排便不顺或是便秘,元凶是“硬掉的纤维”,而非果实内的籽。

吃芭乐籽会便z?原因出在肠胃功能不佳、水分摄取不够

至于长辈常说,吃芭乐籽容易导致便秘,原因在于芭乐籽较为坚硬,肠道不易消化,再加上膳食纤维吸水力强,可吸收高于本身体积50~200倍以上的水分。因此,本身肠胃功能不佳,或肠道蠕动较慢者,吃了芭乐籽若没有补充足够的水分,就容易发生便z的状况。

营养师郑欣宜指出,吃芭乐想要避免便秘,水分的摄取量建议以体重乘上30cc,每日摄取约1500-2000c.c的水分较佳。而胃功能不佳的人,吃芭乐时不要连籽一起吃,避免过度刺激肠道,导致肠道问题恶化。

膳食纤维摄取过多易胀气循序渐进减负担

此外,平常膳食纤维摄取量较少的人,若在短时间内吃进较多的芭乐,摄取了大量的膳食纤维,肠胃蠕动量突然增加,容易造成胀气等肠胃不适的症状。若想避免胀气的状况,建议以循序渐进式方式,增加膳食纤维的摄取量,才能减轻身体的负担。

芭乐籽的确不是造成便秘的主要原因

芭乐的维生素C含量高,维生素C是柑橘的8倍,但大多的维生素C都存在果皮中,建议清洗芭乐时,不要以刷洗表皮的方式来清洁,以清水洗净即可。此外,市售的芭乐汁通常会添加梅粉或糖分,无形中容易摄取过量的盐分及精制糖分,而且芭乐打成汁后,其中所含的维生素C、膳食纤维等营养素也会被破坏,建议直接食用新鲜芭乐较佳。

芭乐籽的确不是造成便秘的主要原因,因此芭乐连籽一起吃,是不会有太大的问题。只不过营养师也特别提醒,想要预防便秘,除了饮食均衡以外,多补充水分也是必要的。

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