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春困煲什么汤好?春困煮什么汤好的快?

时间:2017-02-09   作者:小编  点击:0

春天来到万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。春天总感觉有些发困,这时多喝一些汤汁有助你能补充身体所需营养,改善身体机能,不在发困。

春天来到万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。春天总感觉有些发困,这时多喝一些汤汁有助你能补充身体所需营养,改善身体机能,不在发困。

春困煮什么汤好的快

又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里,保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么,这四款汤正好适合昏昏欲睡的你!

眉豆芡实煲鸡脚汤:

材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。

煲法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内,大火煲滚后,改慢火煲约两小时。

白玉猪小肚汤:

材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

煲法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

薏仁猪脚汤:

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

煲法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

陈皮白术猪肚汤:

材料:新会陈皮6克,白术30克,猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

煲法:先将猪肚去除肥油,并刮去白膜,放入开水中去除腥味。配料洗净,然后全部放入瓦煲内,煲滚后用慢火煲两小时即可。

春困煲什么汤好

陈皮莲子薏米水鸭汤:

材料有去芯的莲子肉30克,淮山12克,陈皮6克,炒薏米30克,生姜10克,水鸭肉250克。先把鸭肉用清水洗净血污斩件,淮山用水稍浸,在把薏米用铁锅炒至微黄,陈皮、生姜用水洗净备用,将所有的材料一齐放进汤煲内并加清水适量,大火煮沸后文火煲2小时即可,此汤有补脾健胃、去湿止泻、解决春困的效果。

淮山茨实扁豆排骨汤:

材料有淮山15克,炒扁豆15克,北芪12克,茨实15克,炒薏米15克,白术10克,猪排骨200克。将淮山用水浸泡去掉硫磺之味,在把猪排骨洗净血污并斩件,在把扁豆、薏米用锅炒至微黄,在把茨实、北芪、白术用清水洗净,最后把所有的材料都放进汤煲内,中火煲1个半小时,调味即可。此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳的作用,春季喝非常的合适。

陈皮白术猪肚汤:

材料有砂仁6克,陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,生姜5片。将猪肚去除肥油放入开水中去腥味,注意要把白膜刮去,在把其他的材料清水洗净一同放入汤煲内,煮沸后慢火煲2小时即可。陈皮白术猪肚汤具有健脾开胃、促进食欲作用。

药膳靓汤助你除春困

1、淮山芡实煲笋壳鱼:

功效:健脾益气祛湿。

材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。

煲法:笋壳鱼文火煎至微黄,加水及淮山、芡实大火煲滚后慢火继续煲1小时。

2、芡实煲老鸭:

功效:滋阴养胃,健脾利水。

材料:芡实100~120克,老鸭一只。

煲法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水大火煲滚后,慢火继续煲2小时,加少许盐服食。

3、眉豆芡实煲鸡脚:

功效:健脾化湿,强筋健骨。

材料:眉豆80克、芡实60克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

煲法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,大火煲滚后,改慢火煲约2小时。

4、陈皮白术猪肚汤:

功效:健脾开胃,促进食欲。

材料:每次可选用新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

煲法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。配料洗净,然后全部放入瓦煲内,煲滚后用慢火煲2小时即可。

5、粉葛煲水鱼;

功效:健脾祛湿止腰酸背痛,特别是春湿时的风湿。

材料:粉葛2斤左右、水鱼1斤左右、姜100克、云苓50克、白术50克。

煲法:水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白术、老姜。大火煲滚后,去除泡沫,收慢火,约煲4小时。另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥等,均有一定健脾去湿的功效。

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