在日本很受欢迎的竹荚鱼，聚餐风现在就来介绍它的处理方法，从下面步骤图上来看竹䇲鱼的处理看上去有点繁复，其实只要抓住诀窍，处理起来既简单还很快，主要就是处理侧面较硬的鳞，还有胸鳍部位。
在日本很受欢迎的竹荚鱼，聚餐风现在就来介绍它的处理方法，从下面步骤图上来看竹䇲鱼的处理看上去有点繁复，其实只要抓住诀窍，处理起来既简单还很快，主要就是处理侧面较硬的鳞，还有胸鳍部位。
1、首先将竹荚鱼放在水龙头下将鱼身上粘膜清洗干净。
2、看图在鱼的尾部侧面找到一块较硬的鳞。
3、用刀子慢慢的削去。注意手，别弄伤手了。
4、接着找到鱼腮与胸鳍部位。
5、抓起鱼干肚。
6、往尾部方向拉。
7、除去内脏
8、接着在腹部处有一块硬硬的腹鳍。
9、拉起除去。
10、背部的背鳍也拉除。
11、脂鳍也除去。
12、最后在水下冲洗，洗去血水，就完成了。
友情提示：竹䇲鱼的处理手续看起来很多，但其实记住处理的要领，一次处理起来会很快喔!
