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松花蛋不能和什么一起吃

时间:2015-10-31 10:14:23   作者:小编  点击:2

松花蛋的蛋白晶莹透亮,口感滑爽,是一道美味的佐餐小食,松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火等功效。生活吃松花蛋也是很有讲究的,特别要注意食物相克,下面把松花蛋不能和什么食物同吃给大家做详细介绍。

松花蛋的蛋白晶莹透亮,口感滑爽,是一道美味的佐餐小食,松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火等功效。生活吃松花蛋也是很有讲究的,特别要注意食物相克,下面把松花蛋不能和什么食物同吃给大家做详细介绍。

松花蛋不能和甲鱼同吃

甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼,它是属于卵生爬行动物,在水陆两栖生活。甲鱼是不能和松花蛋同吃的,因为松花蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将松花蛋和甲鱼同时食用。

松花蛋不能和李子同吃

李子我们都有吃过,夏天是李子的大量上市的季节,我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭,如果你的餐桌上有松花蛋又有李子的话,建议你取其一食用,另外一种可以留到下一顿再吃。因为松花蛋中的铅与李子的营养成分会发生冲突,如果同时食用的话会引起身体不适。

松花蛋不能和红糖同吃

红糖在烹饪过程中是调色的好帮手,但是千万不要将红糖和松花蛋一起吃。红糖与松花蛋一起食用会发生化学反应,生成不利于人体的氨类化合物。

碱性松花蛋不能和醋同吃

碱性松花蛋直接和醋不能放在一起吃,钙要结合醋酸形成沉淀,不好消化,有可能产生毒素,引发食物中毒。

松花蛋不能和黄鳝同吃

松花蛋尤其不能和黄鳝一起吃,松花蛋中虽然含有大量的蛋白质,但是松花蛋属于碱性食物,虽然黄鳝也很美味,但是和松花蛋放在一起吃,会导致腹泻,也会引起食物中毒。

松花蛋食用注意事项

实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡,在70℃时要经过5分 钟后才会死亡,在60℃时则要15-30分钟才死亡。因此,食用可疑的松花蛋时,可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右,晾凉后即可安全食用。

松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;

松花蛋加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身

不要将其冷冻,蛋内水分因低温而结冰,会改变原有的风味

友情提示:

肝病患者勿食松花蛋,缺钙者和骨质疏松者忌食,肾炎病人忌食松花蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。

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