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冰糖奶窝
冰糖奶窝
主料:燕窝1盏(5-8克)、
配料:纯净水、牛奶、冰糖、枸杞(以上份量可根据自家需要调整)

类型:『 』

时间:2013-10-28

难度:

归属: 总数:2

标签:冰糖奶窝怎么做,冰糖奶窝,冰糖奶窝的做法
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冰糖奶窝介绍

冰糖奶窝是一款女性朋友们美容养颜的好伴侣,特别适合现在干燥的季节饮用,不但可以缓解皮肤干燥,滋润肌肤还能帮助提高机体抵抗力,抵御寒冷防感冒哦。

  冰糖奶窝其实就是加了牛奶的冰糖燕窝。虽然只是一个小小的改良,但喝起来不但味道香浓不少,而且口感也变得细腻好多呢。当然,最主要的就是增加了营养的成分,更滋补了哦。下面就来详述下怎么做冰糖奶窝的具体做法过程。

  冰糖奶窝的做法教程:

  1、燕窝1盏放入小碗,用纯净水浸泡2-4小时(根据室温高低调整)。

  2、泡发好后,用纯净水冲洗干净。

  3、冰糖用少许沸水化开待用。

  4、洗净的燕窝放入炖盅,加纯净水跟燕窝平齐,盖上盖子放入锅中。

  5、煮锅内的水量位于炖盅的2/3处,锅内水沸腾后,小火炖30-40分钟。

  6、关火出锅后淋入牛奶和冰糖水调味,放入枸杞即可食用。

  成品图:

  冰糖奶窝的做法小技巧:

  1、燕窝的功效很多,很适合全家食用,美容养颜的功效自不用多说,尤其对儿童的智力、体格发育很有益处,其他食疗效果可百度。

  2、泡发燕窝我喜欢临睡前把小碗放入冰箱冷藏,这样可以让泡发速度减慢,早上起来操作很方便,如果急着操作,常温泡发2小时也行,速度想再快点,可以用40度左右的温水泡发。

  3、冰糖不要跟燕窝一起隔水炖,炖煮时间过长会酸化,燕窝炖煮好后,再淋入冰糖水调味,这样食用效果更好,我自己食用的时候不爱调味,只喜欢加入牛奶。

  建议女性朋友们秋冬滋补的话,就多做银耳炖雪梨和冰糖奶窝这样的有养颜美容兼滋润效果的补品,做法简单又十分营养。

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