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豆乳味噌海陆土手锅
豆乳味噌海陆土手锅
主料:鲑鱼1块(约300g),鸡胸肉1块(约300g),大白菜1/2棵(大概是7-8片)
配料:葱2枝,冷冻乌龙面2包,信州味噌2-3大匙(怕咸可放2大匙即可),无糖豆浆2杯,水.2-3杯,清酒2大匙,柴鱼酱油1大匙(不加也可以)

类型:『 』

时间:2015-04-29 18:21:34

难度:

归属: 总数:3

标签:豆乳味噌海陆土手锅,豆乳味噌海陆土手锅的做法
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豆乳味噌海陆土手锅介绍

最近体重稍微控制了下来,除了每天随便做了20分钟健身操每天吃的少油低脂料理也是有很大帮助的。今天就把这道10分钟懒人瘦身餐:豆乳味噌海陆土手锅制作方法分享给大家。

最近体重稍微控制了下来,除了每天随便做了20分钟健身操每天吃的少油低脂料理也是有很大帮助的。今天就把这道10分钟懒人瘦身餐:豆乳味噌海陆土手锅制作方法分享给大家。

为什么叫做土手锅呢?

其实就是把味噌厚厚的抹在锅子周围像抹了一层土围墙一样, 因此在日本把这种味噌锅叫做“土手锅”再把蔬菜,乌龙面, 海鲜,鸡肉依序排列,最后倒入水和豆浆,火慢烧10分钟,让味噌慢慢的融入豆乳汤内,并融合了海鲜和鸡肉的精华配上Q弹又古溜的赞岐乌龙面,真是享受啊。

豆乳味噌海陆土手锅的做法图解:

1、把鲑鱼,鸡肉切成2公分见方的块状。

2、切成斜片, 大白菜横切成三截。

3、 烧水煮冷冻乌龙面,大约煮3-5分钟即可将乌龙面捞起备用。

4、 准备一个砂锅或是铸铁锅, 在锅子的四周抹上味噌。

5、将白菜沿着锅子排列整齐,再将煮好的乌龙面铺在锅子中间。

6、 摆上鲑鱼和鸡肉,还有青葱。

7、倒入水,无糖豆浆,并淋入清酒和柴鱼酱油, 盖上锅盖小火煮10分钟即可。

成品图:

豆乳味噌海陆土手锅怎么做好吃技巧:

1、如果真的怕胖,也可以把乌龙面替换为Xm丝,但Xm丝要先用滚水煮过去硷味喔。

2、亦可加金针菇,蛤蛎或牡蛎,风味更佳。

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