南瓜酱奶酪意面这个装在小瓶子里的便当非常有创意，加入了蒙特里杰克奶酪，味道更加好吃，制作时要注意笔尖面很容易熟透，只要煮2分钟就好。

材料：

笔尖面50g，杏仁适量，Monterey Jack(蒙特里杰克奶酪)适量，生菜叶适量;

南瓜300g，洋葱1/4个，大蒜2瓣，意式综合香料1小勺，白醋2大勺，橄榄油1大勺;盐适量，胡椒粉适量

南瓜酱奶酪意面的做法：

1、南瓜切成小丁，盖上保鲜膜，如微波炉高火加热2分钟;

2、洋葱切丁，大蒜切末，意式综合香料备用;

3、烧热炒锅，加入橄榄油和洋葱大蒜，炒出香味儿后，下入南瓜丁，边翻炒边用锅铲将南瓜丁压成粗泥;

4、加入两大勺白醋，继续翻炒，至酸味散发出来;

5、加入少许盐和胡椒粉调味，南瓜酱即成;

6、Monterey Jack(蒙特里杰克奶酪)切丁;生菜叶洗净沥干水分并撕成小片;杏仁切成碎角;

7、煮熟笔尖面(比说明书上多煮2分钟)，捞出过凉开水，充分沥干水分后，加入少许橄榄油(分量外)拌匀;

8、按照南瓜酱—意面—奶酪丁—杏仁角—生菜的顺序，在玻璃罐中组合，即可。

成品图：

便当真的不是“盒饭”!装在玻璃罐里就更不是“盒饭”了哈!

为啥要装在玻璃罐中呢?

我觉着——其一，容易控制分量，尤其是主食，米饭或意面装多了，配料就装不下了嘛!其二，有助有细嚼慢咽。玻璃罐便当无外乎两种吃法，一种从上往下顺着吃，先吃没味道的，再吃有味道的，越吃越满足，吃到最后可能就剩下主食了;一种是用勺子挖着吃，那就得一口一口慢慢挖，等挖到最后，说不定连米饭都吃不下去了!