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草莓椰蓉汤圆
草莓椰蓉汤圆
主料:草莓、水磨糯米粉
配料:豆沙馅

类型:『 主食 』

时间:2012-02-07 00:15:36

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:草莓椰蓉汤圆,草莓椰蓉汤圆如何做
汤圆食谱大全
草莓椰蓉汤圆介绍

元宵节吃汤圆不是一成不变都是有汤的哈,也可以做成干吃的。聚餐网现就为大家介绍草莓椰蓉汤圆的做法详细讲解,教你如何做出干吃的草莓椰蓉汤圆来。

元宵节吃汤圆不是一成不变都是有汤的哈,也可以做成干吃的。聚餐网现就为大家介绍草莓椰蓉汤圆的做法详细讲解,教你如何做出干吃的草莓椰蓉汤圆来。

草莓椰蓉汤圆的做法:

1、草莓冲洗干净,摘去蒂。

2、草莓用搅拌机打成草莓泥。

3、打好的草莓泥中加入糯米粉,边加边搅拌,然后用手揉成不粘手的干湿适中面团。

4、把面团分成小剂子,取一个,搓圆压扁,把豆沙馅放在中间。

5、收口,搓圆。取一盘子,盘底刷食用油,把做好的汤圆排入。

6、上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。

成品图:

  草莓椰蓉汤圆

草莓椰蓉汤圆主意事项:

1、不同牌子的糯米粉吸水性也不同,所以这里我没写具体的用量,做的时候根据实际情况来吧。

2、加糯米粉的时候不要一下子加很多,一点点加,加一点搅拌一下,最后面团用手揉不粘手就可以了。后面包汤圆的时候,要在手上拍点干粉,案板上也撒点干粉,这样容易操作。

3、做好的汤圆入锅蒸前,要在放汤圆的盘子底刷上色拉油,这样蒸好的汤圆就不会粘在盘子上了。蒸好的汤圆,用沾了凉水的手取,就不会粘在手上。

4、汤圆蒸熟所需的时间,根据汤圆大小来调整。

5、这款汤圆,如果喜欢软糯口感的,趁热吃。喜欢有韧性口感的,可以放凉后吃。我个人喜欢趁热吃。

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