牛肉汤是非常常见的家常菜，做法简单，只要是会做饭的，基本上都会做牛肉汤，而且其中的营养物质非常高，容易被人吸收;是一种适合长期使用的一种食物。

　　牛肉汤的做法：

　　1.牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。

　　2.葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。

　　3.鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

　　4.锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸。

　　5.加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。

　　成品图：

　　牛肉汤的做法小技巧：

　　1.腌制牛肉的时候加入了盐，最后加入调料的时候要适当的加盐。

　　2.淋如蛋黄液的时候要一边淋如一边搅拌。

　　不是所有的菜都能一看菜谱就会做，但牛肉汤只要你看了就决定会做，还在等什么，快去做你自己口味的牛肉汤吧。