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治感冒洋葱汤(妈妈直传)
治感冒洋葱汤(妈妈直传)
主料:洋葱2个,鸡蛋1个,生姜适量,大蒜2片
配料:粟米粉(勾芡用)适量,酱油1大茶匙,味Y1小茶匙,麻油1小茶匙

类型:『 』

时间:2015-11-18

难度:

归属:秋季 总数:2

标签:治感冒洋葱汤,治感冒洋葱汤做法,妈妈直传的治感冒洋葱汤怎么做
洋葱食谱大全
治感冒洋葱汤(妈妈直传)介绍

秋冬流感高发的季节!最近在日本网络疯传一道KO感冒配方 C “妈妈直传的治感冒洋葱汤”非常受欢迎,它是由洋葱, 生姜, 大蒜 THREE IN ONE BOWL,制作而成的,简单易做自制感冒汤水,在此分享给大家。

秋冬流感高发的季节!最近在日本网络疯传一道KO感冒配方 – “妈妈直传的治感冒洋葱汤”非常受欢迎,它是由洋葱, 生姜, 大蒜 THREE IN ONE BOWL,制作而成的,简单易做自制感冒汤水,在此分享给大家。

妈妈直传的治感冒洋葱汤做法:

1、洋葱洗净后去皮, 切片。

2、蒜头以刀背拍碎。

3、生姜切碎。

4、在锅中倒入300毫升水, 加热至沸腾。加入洋葱, 姜及蒜, 开中火煮沸。

5、加入调味料及蛋液。以栗米水勾芡, 轻轻拌匀后可盛入碗里, 以萝卜苗装饰,再洒上少许胡椒粉,即可食用! 浓郁的洋葱味与姜蒜前后夹攻,令洋葱蛋花汤香到不得了; 呷一口,寒气一扫而空,加上蛋花的香滑,胡椒粉的微辛,愈食愈开胃!

成品图:

治感冒洋葱汤制作技巧:

1. 生姜, 大蒜的份量及调味料的种类, 可随个人口味调整。

2. 若想蛋花汤的汤色清澈通透一点, 以突出蛋花, 尽量不要用浓口酱油, 或把酱油的份量减少。

3. 若想蛋花散得更漂亮, 可沿着锅边打圈落蛋液。

洋葱的功效与作用:

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;

4、洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;

5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

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