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家常金桔果酱
家常金桔果酱
主料:金桔
配料:白糖

类型:『 』

时间:2015-04-30

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标签:家常金桔果酱的做法 家常金桔果酱如何做
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家常金桔果酱介绍

图文讲解金桔果酱的家常做法,教你做好吃的小秘诀,展示金桔果酱的功效,做金桔果酱用面包机和料理机都可以,用面包机金桔要切得很碎小,用搅拌机的话要多加水,若你的料理界有酱料功能,那么放一点点水就可以了。甜度的调节可边熬煮,边加糖通过尝试来做调整。

金桔营养价值较高,果皮中的维C含量可媲美猕猴桃, 且80%的维C都存于果皮中,果皮又比果肉甜,还含有挥发性芳香油,又香又营养又好吃。金桔有很好的食疗作用,理气,化痰,解胸闷等, 加冰糖隔水炖服还有治疗慢性支气管炎的作用。

看了金桔的功效觉得适合你吗?聚餐网图文教你做金桔果酱。

图文讲解金桔果酱的家常做法,教你做好吃的小秘诀,展示金桔果酱的功效。

金桔果酱的家常做法:

1、金桔表面用盐刷洗干净,去蒂,对半切开,挑出果核;

2、把搅拌杯安装在底座上,加入半杯水,把金桔倒进搅拌杯,盖好盖子,把按钮调到“酱料”档;

3、扳下开关键,瞬间就可以把金桔搅烂;

4、看看,是不是挺浓稠的?

5、把瓶子和瓶盖(一般选择铁盖的瓶子)放进锅里煮开,捞出沥干后擦干水分;

6、把果酱倒入不粘锅,加入白糖,糖的分量起码是金桔的一半分量,甚至更多一些,足够的糖才可以让没有添加剂的果酱保存得更久一些。因为果酱一般是用来拌无糖酸奶,抹白面包等等的。

7、中小火熬煮,边煮边搅拌,用长柄的勺子搅拌,不然会烫到手,根据口味,糖融化后试一下味道,不够甜的继续加糖;

8、经过熬煮,果胶出来了,颜色变得有光泽,果酱变得浓稠就可以关火啦!

9、趁热装瓶,倒扣至完全冷却后放冰箱冷藏保存。

成品图:

金桔果酱小贴士:

1,糖量依个人喜好添加 可边熬煮 边添加 通过尝试来做调整;,

2,装果酱的玻璃瓶要事先沸水里烫一下消毒 再放至干燥;

3,若想吃到金桔果肉 不必完全打成泥。

3、白面包抹上果酱是很不错的:

4、果酱拌无糖酸奶是超级好吃的:

5、食用果酱时,每次要用干净的调羹来取,开封后的果酱尽快吃完;

 

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