粽子食谱大全

粽子是由粽叶包裹糯米在锅中蒸制而成，是汉族传统端午节庆食物之一。粽子的种类有很多，以豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等最为出名，聚餐网今天把粽子食谱整合起来，告诉你在家自己可以做哪些口味美味的粽子吃。

粽子介绍：

粽子早在春秋时期就已出现，在民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，

广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，正面方形(金字塔)，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。