河虾的肉质比较的鲜嫩，虽说没有海虾的肉多，但是河虾的营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的水产品，尤其适合女孩子们食用，不用担心发胖，最简单的吃法就是水煮小河虾，不过这种吃法喜欢口味轻的人食用，大部分人还是倾向于喜欢油爆小河虾的，这种吃起来更过瘾，更多的河虾的吃法在这里，赶紧来看看吧！
河虾如何清洗才能干净?
买来鲜活的河虾剪洗后，先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。 说的是沙线,但在虾的背部，你可以在把虾的尾剪丢掉后，有一个黑点或白点抽掉就可以了. 要讲究干净的话就一只一只的洗，可以用牙刷在每只虾的腿都刷一边，那就很干净了
如何去除虾中的脏东西？
虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
韭菜炒河虾的家常做法韭菜和河虾是绝配，艳红的河虾配上翠绿的韭菜，不久好吃，而且看着养眼，还有补肾滋养的功效，喜欢喝酒的朋友这道韭菜炒河虾还是下酒必备菜哟。
小河虾带皮吃营养价值高很补钙，在家吃小虾最佳方法就炸的吃，那么如何才能把小虾炸的又酥又脆呢?聚餐网整合了三种炸小虾的方法，其实原理都是一样的，只是添加的配料不同，分别是加入面料，鸡蛋液，还有淀粉，下面把这三种炸小虾酥脆的制作方法分享给大家。
虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且，吃虾时也不宜喝果汁、喝茶。河虾和番茄一起吃，则容易引起食物中毒。虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦。
河虾分布于江河、湖泊、水库和池塘中的河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。很多人在问河虾是热性还是凉性食物，其实都不是，河虾属于温性食物。过敏的人建议少吃，阴虚的人少吃 为妙。
河虾分布于江河、湖泊、水库和池塘中的河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。那么这些河虾如何才能清洗干净呢?清洗时只要注意去除虾头，去掉虾线就可以了，下面把河虾的清洗方法分享给大家。
