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韭菜炒河虾的家常做法
韭菜炒河虾的家常做法
主料:河虾1盘、韭菜1小把
配料:姜末少许、油盐适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-31

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:韭菜炒河虾怎么炒好吃,韭菜炒河虾
河虾食谱大全
韭菜炒河虾的家常做法介绍

韭菜和河虾是绝配,艳红的河虾配上翠绿的韭菜,不久好吃,而且看着养眼,还有补肾滋养的功效,喜欢喝酒的朋友这道韭菜炒河虾还是下酒必备菜哟。

韭菜和河虾是绝配,艳红的河虾配上翠绿的韭菜,不久好吃,而且看着养眼,还有补肾滋养的功效,喜欢喝酒的朋友这道韭菜炒河虾还是下酒必备菜哟。

材料明细:

河虾1盘、韭菜1小把、姜末少许、油盐适量

韭菜炒河虾的家常做法:

1、韭菜清洗干净,沥干水分后切小断,河虾用盐水浸泡一下,清洗干净。

韭菜炒河虾的家常做法4

2、锅中倒油,烧热后把姜末爆炒出香味;

3、然后倒入洗好的河虾开中火慢慢煸炒;

韭菜炒河虾的家常做法3

4、一直煸炒到你能能看到河虾颜色变红色,差不多水分也炒干了;

5、然后将韭菜放入锅中继续翻炒;

韭菜炒河虾的家常做法2

6、等韭菜有些微微变色后加入盐调味, 翻炒均匀这道好吃的韭菜炒河虾就完成了,可以上桌享用了。

成品图:

韭菜炒河虾的家常做法1

韭菜炒河虾的窍门:

1、河虾可以先减去虾须,这样吃的时候不扎嘴

2、炒河虾时必需加入姜末,这样可以去除河虾的寒气;

3、加入韭菜后要大火快炒,避免炒的时间过长,导致菜色不好看。

说起韭菜炒河虾,可谓是经典的家常菜,它们都是两种营养很丰富的食材,两者搭配在一起,营养更均衡。

虾肉质松软,营养极其丰富,且易消化吸收, 既能补充钙质,还能保护心血管,降胆固醇,是老少皆宜的滋补食材。

而韭菜又叫“壮阳草”,也叫“清肠草”,有一股特有的辛香气味,鲜嫩无比。

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