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腊肉清炖白萝卜
腊肉清炖白萝卜
主料:腊肉1块、白萝卜1根
配料:姜片3片、油盐适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-31

难度:

归属:闽菜 总数:0

标签:腊肉清炖白萝卜,腊肉清炖白萝卜的做法
腊肉食谱大全
腊肉清炖白萝卜介绍

现在各家各户都已经开始腌制腊肉了,我家的腊肉已经可以吃了,现在白萝卜口感很甜,所以今天我们用腊肉配白萝卜做了这份好吃的腊肉清炖白萝卜汤,经济实惠,煮一锅只需五分钟就好,鲜到流口水非常好喝。

现在各家各户都已经开始腌制腊肉了,我家的腊肉已经可以吃了,现在白萝卜口感很甜,所以今天我们用腊肉配白萝卜做了这份好吃的腊肉清炖白萝卜汤,经济实惠,煮一锅只需五分钟就好,鲜到流口水非常好喝。

材料明细:

腊肉1块、白萝卜1根、姜片3片、油盐适量

腊肉清炖白萝卜的做法:

1、腊肉一块干净在开水中小煮一下,然后把腊肉切片,白萝卜一根去皮后切片;

腊肉清炖白萝卜4

2、热锅倒油,将切好的腊肉片放入锅中煸炒出油;

3、等到腊肉油脂炒出来后加入姜片,翻炒两下;

腊肉清炖白萝卜3

4、加入好切的白萝卜片;

5、然后加水没过萝卜片,先用大火煮开,然后再转为小火继续煮;

腊肉清炖白萝卜2

6、一直煮的能看到白萝卜片成透明状,然后加入盐调味;

7、这样好喝的腊肉清炖白萝卜就做好了,最后起锅前撒上葱花即可享用。

成品图:

腊肉清炖白萝卜1

腊肉清炖白萝卜的技巧:

1、腊肉要先用热水清洗干净,如果怕太咸最好用用开水先煮一下。

2、腊肉富含油脂,所以炒的时候只需少许油煸炒,让它微微出油即可

3、白萝卜煮至透明就表示熟透

4、腊肉中含有盐分,所以最后加盐调味时要控制好盐的分量。

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