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胡萝卜怎么切丁图文教程

时间:2015-06-05 16:20:47   作者:小编  点击:0

胡萝卜切丁是一种技术,很多人感觉切胡萝卜会滚来滚去,感觉非常不好切。今天就教给大家如何把胡萝卜快切丁的图文教程,非常详细的切法步骤图,一看就能学会了。

胡萝卜切丁是一种技术,很多人感觉切胡萝卜会滚来滚去,感觉非常不好切。今天就教给大家如何把胡萝卜快切丁的图文教程,非常详细的切法步骤图,一看就能学会了。

切菜中的切丁,是一种刀法,是指将菜切成长宽厚在1厘米以内的方形小块,就叫切丁。无论是哪种刀法都需要长期练习才能用好。

各种花样胡萝卜的切法请看:https://www.jucanw.com/mszx/mszx/2927.html

胡萝卜切丁的方法如下:

1、去掉胡萝卜的两头,身材修长的胡萝卜,先切段,我切成三小段了。

2、切段的胡萝卜再四周切一下,把圆弧边切掉,为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。

3、如要切丁,就把条切粗一点,再切丁。

4、切的时候四指要并齐按住胡萝卜,刀顺指切下,四指后移,再切。手尽量不要离开案板。

5、切好的丁,可以做饭、炒饭、煮粥。

友情提示:

切菜时两脚要自然站稳,与菜墩有适当的距离。上身略向前倾,前胸稍挺,不要弯腰弓背,两眼注视墩上两手操作的部位。右手握刀时拇指与食指捏住刀箍,全收掌握好刀柄。左手控制原理,使原料平稳、不滑动,以便于落刀。握刀时手腕要灵活有力。菜墩的放置要适合自身的高低。

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