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水波炉做蒸蛋
水波炉做蒸蛋
主料:鸡蛋2个、温热水(或高汤)适量
配料:盐巴少许、樱花虾适量、酱油适量

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-28

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:蒸蛋,水波炉做蒸蛋
蒸蛋食谱大全
水波炉做蒸蛋介绍

蒸鸡蛋一般都是在蒸饭的时候直接蒸了,但是这样蒸出来有鸡蛋不够嫩滑,今天推荐这道用水波炉做的蒸鸡蛋,做法非常简单,几乎是零技巧就能上手,只需透过水波炉的微蒸煮功能,就可以做出滑嫩细腻零毛孔的美味蒸蛋,全程用水波炉蒸蛋几乎是不用管它,超方便的。

蒸鸡蛋一般都是在蒸饭的时候直接蒸了,但是这样蒸出来有鸡蛋不够嫩滑,今天推荐这道用水波炉做的蒸鸡蛋,做法非常简单,几乎是零技巧就能上手,只需透过水波炉的微蒸煮功能,就可以做出滑嫩细腻零毛孔的美味蒸蛋,全程用水波炉蒸蛋几乎是不用管它,超方便的,

材料明细:

鸡蛋2个、温热水(或高汤)适量、盐巴少许、樱花虾适量、酱油适量

水波炉做蒸蛋的做法:

1、首先把两个鸡蛋散,然后到加入温热水,注意鸡蛋和水的比例是1:2最佳,然后再加入1点点盐巴,然后继续搅拌均匀即可。

水波炉做蒸蛋4

2、把搅拌好的蛋液用汤匙捞除表面大气泡,然后直接放到水波炉上层,注意水箱记得先加满至水位2的部位。

水波炉做蒸蛋3

3、选择微蒸煮模式,把温度设定90度,时间设定大约在30分钟左右,然后就可去做其它事情了。

水波炉做蒸蛋2

4、等时间到蒸好的鸡蛋先不取出,继续在炉里闷5分钟后再取出,然后在上面洒上适量樱花虾装饰,要吃的时候倒点酱油(用淡色酱油会比较漂亮),味道就很鲜美啰

成品图:

水波炉做蒸蛋1

水波炉做蒸蛋的窍门:

1、鸡蛋打出来后,蛋壳先不要丢掉,可以用来量开水的水量,

2、鸡蛋和水的比例以1:2是最佳比例,也就是每1个鸡蛋要配2倍比例的水。

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