快速好吃的微波炉料理鲷鱼蒸蛋必需是精品，家里在用微波炉做蒸蛋再加上鲷鱼整个味道更鲜甜，蛋白质满满少油低卡的一道菜，下在这道微波炉鲷鱼蒸蛋的制作方法分享给大家，注意蒸蛋需要分两次来蒸，这样鸡蛋才不会蒸老，鲷鱼的口感才分鲜嫩。

微波炉鲷鱼蒸蛋材料明细：

鲷鱼背肉片1片、蛋2颗、葱花随意、水200ml

腌料：

米酒1匙、白胡椒盐适量、酱油1匙、味精1匙、鲣鱼粉1小匙、盐1小匙

微波炉鲷鱼蒸蛋的做法：

1、先把新鲜的鲷鱼切成片，加入腌料腌15分钟，这道菜我只用了一片。

2、鸡蛋和水加入容器中加入所有调味料搅拌均匀

3、过筛倒入到微波炉容器中

4、开中火微波5分钟 (蛋液凝固的状态)

5、放上腌制好的鲷鱼片再中火微波5分钟 (鱼片熟就可以)

6、最后洒上葱花， 这样好吃的鲷鱼蒸蛋就可以上桌享用了。

成品图：

鲷鱼蒸蛋制作窍门：

1、有鲣鱼酱油的话可以直接用家里炒菜酱油代替。

2、切记不要两种食一起放入微波炉中蒸，否则鱼片口感会很老，不好吃。