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小炒河虾
小炒河虾
主料:河虾500克、辣椒(红尖)100克、青蒜150克
配料:姜5克、植物油80克、盐5克、陈醋5克、辣椒油10克

类型:『 』

时间:2023-11-03

难度:

归属: 总数:1268

标签:小炒河虾,小炒河虾的做法,小炒河虾怎么做
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小炒河虾介绍

小炒河虾的家常做法讲解为道菜的主要原料是河虾,制作方法很简单。聚餐网现在教大家如何做出好吃的小炒河虾的详细步骤,还有制作小窍门教你怎么做味道更鲜美。

  今天为大家介绍的这道小炒河虾的简单做法非常好学,制作步骤也很简单。在此特别提醒大家河虾与某些水果相克,像一些含有维生素C的水果,一起吃会产生少量的三氧化二砷,也就是砒霜引起食物中毒。所以不能同时使用。

  小炒河虾的做法教程:

  1. 河虾剪去须;

  2. 红尖椒切圈;

  3. 大蒜叶切片;

  4. 姜切米状;

  5. 河虾下油锅炸焦备用;

  6. 锅内放油、姜米炒香;

  7. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;

  8. 淋上红油放蒜叶片起锅。

  9、一道好吃的小炒河虾就大功告成了,现在可以上桌享用了。

  小炒河虾成品图:

  小炒河虾的做法成品图:

  1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。

  2. 炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。

  友情提醒:

  河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  这是因为河虾与含有维生素C的水果,一起吃会产生少量的三氧化二砷,也就是砒霜引起食物中毒。

  这道小炒河虾的简单做法已经为大家介绍完了,在整个制作过程中火候是相当重要的,不能把虾子炸过头了,外焦内嫩是最好吃的。喜欢的朋友现在就可以在家中试做一下哟。

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