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蒜茸开片虾
蒜茸开片虾
主料:沙虾350克
配料:青、红椒适量,蒜仔50克,盐、鸡精、葱丝适量

类型:『 』

时间:2023-11-11

难度:

归属:夏季 总数:371

标签:蒜茸开片虾,蒜茸开片虾的做法
虾食谱大全
蒜茸开片虾介绍

在家做蒜茸开片虾的时间记住一定要先把虾子给清洗干净,可以参考河虾的清洗方法图解,虾子要从中间片切开,最后把蒜茸撒在虾肉上面,放入锅中一蒸即可,简单美味,而且无油烟,吃起来更加健康。

在家做蒜茸开片虾的时间记住一定要先把虾子给清洗干净,可以参考河虾的清洗方法图解,虾子要从中间片切开,最后把蒜茸撒在虾肉上面,放入锅中一蒸即可,简单美味,而且无油烟,吃起来更加健康。

蒜茸开片虾的做法:

1、先用刀把虾子从中间片开,在尾部让两片相连。去除虾线,虾肉朝上一个挨一个的在盘中摆好。

2、青、红椒,蒜仔洗净斩成碎末,装入小碗中。烧一勺热油浇入小碗中,加盐和鸡精调味。把蒜茸用小勺均匀的撒在虾肉上。

3、入蒸笼大火蒸6分钟左右拿出。撒上葱丝,浇一勺热油即可。

成品图:

虾的营养价值:

虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用,能壮阳,帮助改善阳痿,早泄,性欲减退,频尿等情况,也有助于产后的妇女分泌乳汁。

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。

新鲜的大虾一般以白灼的做法居多,用开片加蒜茸蒸的方法也很不错,简单美味,今天这款蒜茸开片虾不但做法简单,而且吃起来更健康。

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