初春时期开始一些户外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能叫人身体气血通畅,又可怡情养肝,达到护肝保健的目的。早春食补重在养肝兼顾益脾和胃,那么现在我们就关注下有关肝调养食谱,在心情舒畅的状态下多做运动,多喝水,身体健康,吃嘛嘛香。
补肝食物推荐
第一、大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。
第二、西瓜:有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用,富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
第三、海鲜类:例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等,能增强免疫功能,有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当,否则可能会引起食物中毒,蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏,那么就需要忌食,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
第四、含钾丰富的食物:海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。
第六、含花青素植物:黑枸杞(汇)、蓝莓、葡萄、黑加仑等。
台式月饼绿豆碰(也叫绿豆凸)制作时加了卤肉吃起来咸咸甜甜的,这也是台湾非常特色的绿豆碰小吃。有些人会加入咖喱或者是肉松也有咸蛋黄但是我比较喜欢古早原味,所以今天分享的这个台式绿豆碰就是最原始的制作方法,其实这也算是最难的做法了,所用的材料就需要准备好久的哟。
薏米最常见的吃法应该就是煮粥,但是薏米很硬一般很难煮烂,夏天适合多吃绿豆来降火,今天就用薏米跟绿豆搭档来煮粥喝,为了把薏米快速煮烂我采用了砂锅来煮,喝煮的时间久一点,但是味道特别香,尤其适合这样炎热的三伏天,可以清热,加牛奶口感会更香滑一些。
夏天太热吃些凉拌菜开胃爽口,黄瓜和绿豆芽一起拌的吃营养又美味,只需几块钱就搞定了,聚餐网推荐这款在家轻松完成的黄瓜拌绿豆芽制作方法,我们还加一些胡萝卜丝让菜色更加美观,这道凉拌菜做法简单,吃着脆嫩爽口,开胃,下酒下饭都不错,是一道夏季必学凉拌小菜,天热吃它清热去火。
更新时间:2023-06-08绿豆芽价格便宜经济实惠,营养很丰富,用醋溜一下口感非常好吃,在家做醋溜绿豆芽制作相当简单,把绿豆芽清洗干净,炒到变色后直接调味即可,起锅前加点醋就好了,喜欢吃小葱的撒些葱花味道更香。
更新时间:2023-06-08中秋节马上就要到了,今天分享一款小清新月饼:抹茶绿豆冰皮月饼,抹茶配上绿豆,口感非常清爽。这次的饼皮配方中添加了少量的低筋面粉。据说这个配方来自于大班冰皮,但到底是否当真,暂时还不得而知哈!我个人感觉它的口感会更加绵软一些,压模的时候也更容易塑形。
更新时间:2023-06-08夏天热都喜欢喝绿豆汤来解暑,但是很多人发现在家煮绿豆汤经常成红色的汤了,明明是绿豆为何煮久了会成红色的呢?其实这是煮绿皮与氧气发生氧化聚合的结果,所以我们在煮绿豆时尽量避免与氧气接触,可以采用高压锅、电饭锅煮来煮,煮的时候加一点白醋,这样煮出来绿豆汤就是会变红了。
中秋吃月饼是中国传统节日,像广式月饼、蛋黄酥、绿豆椪、凤梨酥各种口味的月饼都出来,但是对很多人来说月饼中一定要有咸蛋黄才好吃,但为何几乎买的所有月饼都是以咸鸭蛋制作,而不用鸡蛋黄呢?你想过这问题吗?下面聚餐网来就来给大家讲解一下。
夏天吃绿豆糕能预防中暑,但是孕妇是个特殊群体能不能吃绿豆糕呢?一般来说绿豆糕孕妇不吃为宜,绿豆糕属于凉性食物,会肠胃不适。
绿豆糕是用绿豆为主要原料制作而成的小吃,脂肪含量较高,热量很高,那么绿豆糕的热量到底是多少呢?营养师分析得出,每100克绿豆糕的热量是351大卡,所以减肥时不宜食用。