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鸡蛋酱
鸡蛋酱
主料:香其酱2袋,鸡蛋2个,
配料:小香葱2根,

类型:『 』

时间:2023-10-09

难度:

归属:国菜 总数:550

标签:鸡蛋酱,鸡蛋酱的做法
鸡蛋食谱大全
鸡蛋酱介绍

这个鸡蛋酱,可以拌面条或者拌饭都是很好吃的。做这个鸡蛋酱要酱香以及鸡蛋的香味,两者味道很融洽,感觉缺一不可。这个酱的火候的掌握不容易、调料的味道、放入调料的先后等都会影响做的味道。做出来吃的津津有味,吃的那么香,就觉得很美味。

这个鸡蛋酱,可以拌面条或者拌饭都是很好吃的。做这个鸡蛋酱要酱香以及鸡蛋的香味,两者味道很融洽,感觉缺一不可。这个酱的火候的掌握不容易、调料的味道、放入调料的先后等都会影响做的味道。做出来吃的津津有味,吃的那么香,就觉得很美味。

鸡蛋酱的做法图解:

1、准备材料。

2、酱倒入碗里,加入少许清水,混合均匀。

3、鸡蛋打散,加入小香葱葱花。加入少许的水,搅打均匀。

4、锅里倒入油,比平时炒菜多一些。烧热,倒入鸡蛋,炒熟,用筷子快速的滑开。

5、倒入酱汁,拌匀。关火。

成品图:

鸡蛋酱怎么做好吃的技巧:

1、喜欢生吃的,可以试试辣椒,大葱。

2、炸酱油要多,不然会很干吧。油多一点酱看起来明亮。

3、要放糖,中和咸味。提鲜。

4、火候要掌握好,不要大火。中小火。

5、鸡蛋不要炒得太老。

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